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La nostra cucina vegan è un’esplorazione verso un modo di mangiare etico e salutare senza abbandonare mai il gusto!

La nostra cucina nasce tipicamente romana, nel tempo si sviluppa e si fa più creativa, reinterpretando i piatti della tradizione romani-regionali!

La nostra pizza è tipicamente romana cotta nel forno a legna, l’impasto viene fatto lievitare per 48 ore!

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      Tutti conoscono la pizza. A moltissimi piace. Ma non sono molti quelli che sanno come si fa. Da Benigni ho mangiato una pizza che mi ha gustato il palato e... read more

    avatar thumb marcobU3864PB
    6/08/2021

      Ho mangiato più di una volta in questo ristorante e le pietanze sono ottime. Tutto proviene da una cucina con materie prime fresche e di ottima qualità. Infatti, chi manipola... read more

    avatar thumb G5959XVandreap
    5/25/2021

      Servizio eccellente, camerieri gentilissimi (soprattutto Alexandra). I piatti sono davvero un'opera d'arte. Consigliatissimo.

    avatar thumb C4279YLfabriziof
    5/16/2021

      Cibo buono, servizio pessimo. Attese inaccettabili. Seduti quasi due ore per 3 piatti di pasta. Abbiamo dovuto annullare il resto delle portate

    avatar thumb 431valeriac
    2/28/2021

Acqua Kangen

Come Novità di quest’anno: abbiamo introdotto l’acqua Kangen che accompagnerà i nostri piatti, si tratta di un’acqua alcalina, indicata per chi vuole prendersi cura della propria salute. L’acqua kangen è ottenuta tramite l’utilizzo di un apposito ionizzatore. L’acqua ricca di idrogeno possiede un’alta concentrazione di idrogeno molecolare (H2). L’idrogeno molecolare è un potente antiossidante che penetra rapidamente attraverso le membrane cellulari, riduce i radicali liberi e contrasta le lesioni indotte da stress ossidativo. Attraverso il processo di elettrolisi, l’acqua del rubinetto diventa Kangen Water ricca di idrogeno.

La macchina produce 5 tipi di acqua: Acqua Kangen forte 11.5 ph; Acqua Kangen 8.5- 9.5 ph; Acqua Kangen 7 ph; Acqua Kangen 4.0-6.0 ph; AcquaKangen 2.5 ph.